Pancakes protéinés

20-25 minutes Sans gluten

Ingrédients :

4 portion(s)

75 gr	de farine complète
1 cc	de poudre à lever
0.5 dl	de lait demi-écrémé Ou lait hyperprotéiné
100 gr	de cottage cheese
1	oeuf
1 cs	miel
1 cs	d'huile de colza Holl pour doré

Préparation :

Mélanger la farine et la poudre à lever dans un saladier.
Mélanger le lait, le cottage cheese, les oeufs et le miel, ajouter à la farine. Travailler le tout jusqu'à obtention d'une pâte.
Chauffer un peu d’huile dans une poêle. À l'aide d'une louche, verser la pâte par portions de manière à former des pancakes de 6-8 cm de Ø et d'env. 0,5 cm d'épaisseur. Dorer à feu moyen sur les deux faces, réserver au chaud.
Servir avec un peu de miel ou du sirop d'érable et des fruits de saison

Informations supplémentaires :

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